Geschmackssontag an der Alster

Champagnerbrunch

Prickelnd, köstlich und stilsicher. Der Sonntagsbrunch für echte Genießer mit Live-Kochstationen, Champagner "sans limite", hausgemachten Desserts und Livemusik.

Jeden 1. Sonntag im Monat | 12:30 - 15:00

 

Hochwertig, stilvoll und in jedem Fall köstlich! Jeden ersten Sonntag im Monat sind dem edlen Tropfen und dem erlesenen Genuss keine Grenzen gesetzt. Ob prickelnd mit Champagner „sans limite“ oder exklusive. Kalbsfilet, feinste Austern, ganze Hummer, Krabben sowie hausgemachte Desserts aus der Atlantic Patisserie und vieles mehr lassen (nicht nur) „Champagnerherzen“ höherschlagen – auch Geschmacksliebhaber sollten sich die ersten Sonntage für ihre Genusserlebnisse an der Alster vormerken.  

 

Zusätzlich erwarten Sie am Ostersonntag, den 1. April 2018, der Champagnerbrunch mit einem festlichen Osterbuffet und ein Muttertagsbrunch am 14. Mai 2018.
 

Preis pro Person:
EUR 82 inkl. Champagner, Atlantic-Brunchbuffet, Wasser & Heißgetränken
EUR 62 inkl. Atlantic-Brunchbuffet, Wasser & Heißgetränken, exkl. Champagner

Brunchbuffet

Vorweg
Frisch geschnittene Französische Wurst-& Schinkenspezialitäten mit eingelegtem Gemüse
Tatarstulle
Gänseleberschnitte mit Preisselbeeraspik & Brioche
Fischbrötchen vom Matjes im Brioche
Balik Lachs, Keta Kaviar, Blini
Ziegenkäse mit weißen Zwiebeln & Wildschinken
Landbrotauswahl und Echireebutter aus dem Holzfass

Maritimes
Halber Hummer, Austern, Crevetten, Gebratene Garnelen, Krabben
Cocktailsauce, Schalottenvinaigrette, Aioli, Cheddarbrot, Zitronensäckchen

Hauptgänge
Gebratene Jakobsmuschel mit Kürbis und Apfelmayo & Wasabisesam
Gans mit Rotkohl, Grünkohl, Kartoffel & Brotknödel
Schweine mit Gremolata an Pastinake 
Eismeerkabeljau an Graupen und roh marinierten Kohl 
Stubenkükenbrüste an Graupen und Frühlingszwiebeln
Topinamburcreme-Zwiebelbrot-Suppe

Dessert & Käse
Kuchen: Cheesecake, Pure Chocolate, Waldbeercreme, Passionsfrucht
Schokolandschaft mit Pralinen, Champagnersüppchen, Macarons & Früchten am Spieß
Eis & frisch gebackene Waffeln
Gefrorener Champagner mit Früchten
Großes französisches Käseplateau
Großes Brotbuffet mit Fassbutter, Griebenschmalz & Pesto Hüttenkäse

Sie möchten dabei sein und wollen eine Reservierung für den Champagnerbrunch tätigen? Nichts leichter als das! Hier bitte das Kontaktformular nutzen und wir melden uns umgehend. Herzlichen Dank im Voraus für Ihr Interesse. Das freut uns!

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